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一般植物在黑暗中不能合成叶绿素，但能形成胡萝卜素，导致叶子发黄，称为黄化现象
黄化病 指的是叶面均匀地变为黄白色，其根据病原不同又可分为两种类型。 生理性黄化病无传染性，而病理性黄化病有有传染性，病理性黄化病在发生黄化症状时常常伴随丛枝现象(不定芽增生变多成“扫帚状”)发生。
植物的黄化（etiolation）：多数植物在黑暗中生长时呈现黄色和其他变态特征的现象。
光敏素，参与其调节。光敏素，是植物体内的一种蛋白色素。
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黄化（etiolation）
多数植物在黑暗中生长时呈现黄色和其他变态特征的现象。植物在暗中不能合成叶绿素，显现出类胡萝卜素的黄色；节间伸长很快；叶片不能充分展开和生长；根系、维管束和机械组织不发达。双子叶植物的黄化幼苗胚轴顶端弯曲成钩状，顶芽展开很慢，子叶不膨大。禾谷类植物的黄化幼苗胚轴伸长，叶片卷起成筒状而不展开。此外，如马铃薯块茎中长出的幼芽，在暗中生长时也呈现黄化现象。黄化现象在被子植物中广泛存在，在苔藓植物和裸子植物中不明显。在黄化幼苗的叶肉细胞中存在着很小的无色质体——原质体。原质体在照光后叶绿素才开始形成和累积，并发育成叶绿体进行光合作用。很弱的光就能消除幼苗的黄化现象，使叶片展开并变绿，恢复正常生长。这种作用通过光敏素发生，与光合作用通过叶绿素进行完全不同。黄化现象是植物对环境的一种适应。当种子或其他延存器官在无光的土层下萌发时，可使贮存量有限的有机营养物质最有效地用于胚轴或茎的伸长，保证幼苗出土见光。人们常用遮光的方法生产黄化幼苗作为食品，如韭黄、蒜黄和豆芽等，因纤维素少而柔嫩可口。
光敏素的介绍：
果树的黄化病，主要分生理性黄化病和病理性黄化病。生理性黄化病无传染性，而病理性黄化病具有传染性。需查明果树病因，控制病虫害发生即可恢复。
果树生理性黄化病
该病病因较多，其中较为常见的是缺铁性黄化，多新叶发黄，严重时叶片变褐干枯。此外缺硫、缺氮以及光照过强、浇水过多、低温、干旱等也会引起叶片黄化。此类病害主要通过加强栽培管理、合理施肥等措施解决，一般不需用药。
缺铁的原因主要有以下几种：
1、土壤含盐碱多。在碱性土壤中pH过高，铁不能被植物吸收利用，形成缺铁性失绿，因而缺铁性黄化多发少在盐碱地区。
2、土壤有机质过低。土壤有机质含量低，铁的有效性下降，不能被果树吸收利用。
3、土壤中磷、锰或锌含量过高 不合理施肥，尤其磷肥施用过多也容易引起缺铁。
4、同土质及灌水有关 土壤粘重、排水不良及经常灌水的果园发病较重。干旱时由于水分蒸发，表层土壤中含盐量增加，也导致黄化病发生。
防治黄化病的方法
1、改土施肥。在盐碱地定植的果树，每年秋天在行间（或株间）挖沟，将好土和杂草、树叶、秸秆等加上适量的碳酸氢铵和过磷酸钙混合后回填。经过几年的深翻改土，可以使土壤得到改良，还能极大地提高土壤有机质的含量，可有效的防治黄化病的发生。
2、测土施肥。要注意合理施用氮、磷、钾肥，增施有机肥、微肥。
3、叶面喷施铁肥。叶面喷施铁肥是最常用的校正植物缺铁黄化病的高效方法，将含铁营养液喷到叶面上，可与酸性农药混合喷施。根据黄化程度，每间隔7～10天喷1次，连喷2～3次。
4、合理灌水。合理的进行灌溉，既要保证果树的正常水分供应，又不能使果园长时间积水，保持果园土壤的良好通透性，可有效防止黄化病的发生。
5、果园耕翻。每年春夏对果园土壤进行耕翻，既可以提高果园土壤的有机质含量，又可以改善土壤的通透性，还可以改变果树根际周围的土壤养分构成，有利于防止黄化病的发生。
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